この前、某飲食店で通称“ウロ”と呼ばれる中腸線(ほたての胃・腸)がついたままのを食べてしまいました。この時は、危険な部分が付いて提供されていることとはしらず、「苦い部分だな~」って思いながら安心して召し上がってました。その 冷凍してもふわふわ&しっとり食感を保つ、卵焼きのレシピと保存テクニックを紹介。いつものレシピに少し工夫ををするだけで、冷凍してもパサつきません。1食分ずつ冷凍しておくことで、お弁当やごはんのおかずにすぐ使えて便利! 私がバカ学生だった頃、やはり帰宅するなり、卵焼きにカビはえてたゾ!と告げました「えー!」。アンタ主婦だろ、ナンダコレはと言わんばかりに、すぐふた開けて指差して見せると、カウンターパンチ「それカビじゃないわよ」、一発終了。 野菜、食べられるところまで捨ててしまっているかも? 野菜を料理すると、皮をむいて、種をとって…と気付くと、捨てる部分だらけ!ということ、ありませんか? でももしかしたら、食べられないと思っている部分が実は食べられるかもしれないのです! お弁当のおかずには欠かせない卵焼き。卵の黄色い色が彩りよく詰めてあると嬉しくなりますよね。でも…今日の卵焼き、何か黒いような?もしかしてカビ!?変色してしまった卵焼きの原因と対策について詳しくまとめています。お弁当の蓋を開けてドキッとした人はぜひこちらでご確認を。 育ってきた環境によって、味付けが左右される「卵焼き」。意外と、人様の家庭の味を知らずに自分の家の味がスタンダードだと思って驚いた人も多いと思います。そこで、今回はシンプルだけど実はいろんな味付けがある卵焼きレシピをご紹介します。 玉ねぎの皮、どこまで剥いていますか?どんな料理にも合うので毎日のように活躍するけど、調理の際に意外と困るのがあの皮。今回は玉ねぎの皮についての豆知識、実際に試してみて良かった「簡単な皮むき法」や「玉ねぎの皮の活用法」をまとめました。 じゃがいもの緑の皮の部分に含まれるソラニンやチャコニンを摂取し直中毒となる場合は、その症状は30分後から24時間以内にあらわれてきます。 食後2時間ぐらい経つと、口の渇き、幻覚、痙攣、発熱などの症状が現れ、その後24時間以内に、頭痛、嘔吐、下痢、腹痛などの症状が現れます。 主に関東でよく使われる長ネギ。 売っているものは白い部分が長くて、緑の部分は全体の4分の1くらいしかありませんよね。 食べるのは主に白い部分って聞いたことがあるけど、 「緑の部分(青い部分)は食べられないの?捨ててしまう・・・